En donnant la possibilité d’allier ligne et gourmandise, Aqualoz® est une aide précieuse pour limiter les apports en sucre chez tous ceux qui ne peuvent se passer de saveur sucrée y compris chez la femme enceinte et l’enfant de plus de 3 ans (1).
Aqualoz® convient aux personnes diabétiques. En effet les études chez l’homme ont montré qu’aux doses habituelles, le sucralose n’a pas d’effet significatif sur la glycémie des diabétiques(3). Il ne présente aucune différence significative par rapport au placebo sur la concentration en HbA1 c chez les diabétiques de type II après 3 mois de consommation(1).
Lutter contre des idées reçues sur les édulcorants
• Les édulcorants favorisent un gain de poids en entretenant l’appétit et l’appétence pour le goût sucré : FAUX ! (3)
« Les données actuelles ne confirment pas ce que les publications médicales véhiculaient dans le passé, c’est-à-dire que les édulcorants à faible teneur en calories stimulent l’appétit ou perturbent les mécanismes qui régissent la faim et la satiété. Elles indiquent au contraire que la consommation d’édulcorants de synthèse, ajoutée à des programmes multidisciplinaires, peut accélérer la perte de poids et améliorer la maîtrise du poids chez les personnes obèses. »
Une étude récente a mis en évidence qu’un programme de diminution des apports sucrés reposant sur l’utilisation du sucralose et la modification des habitudes de vie avec augmentation de l’activité physique pouvait être utile dans le contrôle du poids chez l’enfant en particulier (1).
• Les édulcorants de synthèse sont contre-indiqués chez les femmes enceintes : FAUX (3)
Pendant la grossesse, la consommation de saccharine et de cyclamate n’est pas recommandée. Les autres édulcorants de synthèse ainsi qu'Aqualoz® ne se sont pas révélés nocifs pendant la grossesse à condition d’être consommés en respectant les doses recommandées.
- 1 • Lee Grotz V and Munro IC. An overview of the safety of sucralose. Regulatory toxicology and pharmacology 2009 ; 55 :1-5.
- 2 • Grice HC and Goldsmith LA. Sucralose. An overview of the toxicity data. Food and Chemical Toxicology 2000 ;38(2) :S1-S6.
- 3 • Gougeon R, Spidel M, Lee K et al. Canadian Diabetes Association National Nutrition Committee Technical Review: Non-nutritive Intense Sweeteners in Diabetes Management. Canadian Journal of Diabetes 2004 ;28(4) :385-99.
- 4 • Lee Grotz V, Henry R, Mc Gill J et al. Lack of effect of sucralose on glucose homeostasis in subjects with type 2 diabetes. J of the ADA 2003 ;103(12) :1607-12.